学生时代的糖就是一个甜味剂,没有很喜欢也没有不喜欢。但是工作后,办公室常备的就是糖,各种样式,各种口味。因为吃糖真的能让人心情变好。缤纷的颜色,让人看到就开始心情愉悦。甜甜的味道也会联想起小时候的美好记忆
不知道大家有没有发现,甜品似乎比以前更甜了。很多人会说没有感觉啊,但是相关数据显示,食品中甜味剂的添加量较之以往已明显提升。这不得不提到一个名词“糖耐受”:简单来讲,人们对糖的感受性降低了。
举个例子,一般你让60岁老人喝可乐,都会觉得太甜,但是年轻人就觉得刚好,甚至可以再甜一些。糖耐受有多种原因,绕不开的是近几年人均糖消费越来越高。人均糖消费高一方面和我国经济的发展有密切关系,另一方面是因为吃甜食后心情会变好。
那为什么吃糖会让人心情变好呢?
这与心理因素、生理因素均有关。
现代人生活节奏快到起飞,压力和焦虑也开始并驾齐飞。科学技术的日新月异,把生活(和工作)变得无比便利,所谓生活的便利最突出地又表现为效率的极大提高。原来需要一天才能完成的事情,现在可能只需一个小时就可以了,因此虽然科技极大的便利了我们的生活,但也让我们干的更多了,想的更多了。在慢节奏的年代(或社会)里,一个人的心里一天只需要装一件事,而在现代社会里,一个人的心里得装一百件事。可见,现代人人人都是日理万机,自然人人都觉得压力山大。
现代人不苦,因为快节奏的加工生产给我们带来了丰富的物资,但物质上的宽裕不代表精神上的幸福——现代人很累,这就是科技或者说现代化带来的悖论。情绪虽然是心理上的主观感受,但也会在生理上产生反应——当人心情不好时,身体会容易缺乏营养物质。因为心情、情绪与大脑活力有着比较大的关系,越是心烦意乱、焦虑、烦躁不安,大脑越需要糖分。而吃别的食物如脂肪、蛋白质、膳食纤维并不能马上转变为大脑所需的糖分,而如甜点、冰淇淋、巧克力等高糖分食物会快速进入血液,满足大脑对能量的需求,消除大脑疲劳和不适。
此外,当人体血液中糖分降低时,人体处于低血糖、饥饿状态更容易生气、发脾气、冷漠等。其次,吃甜食会带来满足感,满足人体的味觉需求,从而可以缓解心情。
看到这里,心情不好的宝子们,你们想来一点糖吗?
But,糖虽好但是也不能吃多了。过量摄入糖分会引起:身体肥胖,降低营养吸收,易患脂肪肝,诱发糖尿病,皮肤过早老化,易患血管疾病等。所以,在日常中,不管是哪一类人群,都不要大量吃糖。成年人群每天摄入的糖分含量保持在2~5克即可,如果是重体力人群的话,每天吃糖的量保持在30克左右,一般不要超过50克。
吃糖虽好,但也不要贪嘴哦~